خبرونه

د بشپړ شوي اوړو کیفیت د ډیری فکتورونو لخوا اغیزمن کیږي.لاندې ځینې اصلي عوامل دي:
1. د خامو موادو کیفیت: د اوړو خام مواد غنم دي او کیفیت یې مستقیما د اوړو په کیفیت اغیزه کوي.لوړ کیفیت لرونکي غنم لوړ پروټین لري.پروټین د اوړو اصلي برخه ده او د اوړو د ګلوټین پیاوړي کولو وړتیا او د ډوډۍ نرموالي باندې مهم اغیزه لري.
2. د پروسس کولو ټیکنالوژي: د اوړو د پروسس کولو پرمهال د پروسې کنټرول هم یو مهم فاکتور دی چې د اوړو کیفیت اغیزه کوي.د پروسس کولو په برخه کې مناسب لندبل، پیسول، خمیر کول، پخول او نور ګامونه کولی شي د اوړو کیفیت ښه کړي.
3. د کیفیت کنټرول: د کیفیت سخت کنټرول کولی شي د بشپړ شوي اوړو کیفیت ثبات یقیني کړي.د خامو موادو کیفیت معاینه کول، د پروسس په جریان کې د تودوخې او وخت کنټرول کول، او په وروستي محصولاتو کې د نمونې معاینې ترسره کول، د اوړو تولیداتو کیفیت په اغیزمنه توګه کنټرول کیدی شي.
4. د ذخیره کولو چاپیریال: اوړه په اسانۍ سره د لندبل جذبولو لپاره اسانه دي، نو د ذخیره کولو چاپیریال به د اوړو کیفیت هم اغیزمن کړي.د ذخیره کولو پروسې په جریان کې، د رطوبت ضد، د حشراتو ضد، خټکي پروف، او نورو اقداماتو ته باید پاملرنه وشي ترڅو اوړه وچه وساتي او د شیلف ژوند اوږد کړي.
5. د پروسس وروسته لینکونه: د اوړو د بشپړ شوي محصولاتو کیفیت به د راتلونکو پروسس کولو لینکونو لخوا هم اغیزمن شي.د مثال په توګه، د اوړو د مخلوط کولو وخت او د ګلوټین پیاوړتیا وخت، د پخولو تودوخه او وخت، او نور ټول باید په مناسب ډول کنټرول شي ترڅو د بشپړ شوي اوړو خوند او ظاهري کیفیت ډاډمن شي.
په لنډه توګه، هغه فکتورونه چې د اوړو محصولاتو کیفیت اغیزه کوي د خامو موادو کیفیت، د پروسس کولو ټیکنالوژي، د کیفیت کنټرول، د ذخیره کولو چاپیریال، او وروسته د پروسس کولو لینکونه شامل دي.تولید کونکي باید دا فاکتورونه په هراړخیز ډول په پام کې ونیسي او د بشپړ شوي اوړو محصولاتو کیفیت ډاډمن کولو لپاره د کنټرول مناسب اقدامات وکړي.